Задымление в ТРК “Галактика” из-за нечищеной вентиляции?


Утром 19 февраля в ТРК “Галактика” сотрудники начали с нештатной ситуации, а именно – появление дыма и угарного газа. Те, кто находились в здании были срочно эвакуированы. Как оказалось – тление происходило в одной из вытяжных систем вентиляции магазина “Окей”. Бригады спасателей оперативно отреагировали на поступившее сообщение и к месту были стянуты значительные людские и материальные силы и средства. Более 20 единиц техники и около 60 человек спасателей. Однако страшных кадров и массового возгорания не произошло, за что отдельное спасибо нашим оперативно сработавшим службам. Но ведь могло быть и иначе!

Отчего происходит возгорание в системе вентиляции?

Отсутствие должного обслуживания приводит к тому, что в системах вентиляции скапливаются жировые отложения, перемешанные с мелкой бытовой пылью. Эта горючая смесь, без регулярной очистки и с минимальными зазорами в шахтах воздуховодов может привести к серьезным проблемам в виде возгораний.

Зачастую пожар начинается так: Во время готовки (процесс поджаривания на различных жирах), микрочастицы масел проникают в зонт, который находится над плитой для приготовления пищи, и под действием потоков воздуха микрочастицы движутся по ходу воздушных шахт, оседая на их внутренней поверхности. Это, конечно, не пятиминутный процесс, и процесс отложения длится не один день. Это зависит от объема приготавливаемой пищи и ее состава. Так же, уже осевшие масленичные частицы, начинают покрываться мелкой бытовой пылью и другими мелкими элементами, подхваченными и принесенными в шахту воздушным потоком.

жир в вентиляции

жир в вентиляции

пожароопасный жир в вентиляции

Далее, во время жарки на плите, капельки воды, попадают на разогретое масло, мгновенно вскипают и образуют воздушный пар с микрочастицами масел, такая смесь является крайне горючей, и возгорается от любой искры!  И огонь тут же переносится в шахту вентиляции. Ситуацию усугубляет еще и то, что жировые и пылевые отложения в коробе к тому моменту, обычно, уже существенно нагреты, и пламя начинает распространяться по ним очень быстро, захватывая все новые пространства. Языки огня перекидываются от перехода к переходу, особенно, если в стыках шахт имеются зазоры или повреждения, через которые происходит подсос воздуха и распространение на элементы околошахтного пространства. Тогда огонь перекидывается на стены, мебель и другие элементы интерьера.

Подводя итог – можно довольно точно сказать, что при загрязнении систем вентиляции значительно повышается вероятность появления пожара. Единственным надежным фактором предотвращения рисков такого рода – является своевременная очистка систем вентиляции. При чистых поверхностях огню просто не за что будет цепляться, и как следствие, пожара не происходит.