Очистка климатической системы на кухне гостиничного комплекса


17 мая нам поступила заявка на чистку вытяжных зонтов на кухне большого гостиничного комплекса.
Во время проведения видеообследования выяснилось, что вытяжная шахта и жироуловители не чистились с момента открытия (!). У нас, конечно, закралось подозрение что воздуховоды будут сильно загрязнены, но то что мы увидели превосходило все наши самые худшие опасения! Поверхность воздуховодов была покрыта жировыми отложениями почти на пол сантиметра! Видеоробот, запущенный в шахту с трудом пробивался сквозь залежи и наслоения копоти и жира! Думаю, все знают, что настолько сильное загрязнение может привести к трагедии. Поверхность зонта повара пытались очистить самостоятельно с помощью Шуманита и Антижира, но все попытки были тщетны. Такой слой очистить не под силу бытовым средствам.

жировые отложения в вентиляции

жир в вентиляции

Было принято решение использовать спецразработку, которая хорошо зарекомендовала себя предыдущих объектах с аналогичным загрязнением. Дальше в ход пошла тяжелая артиллерия, щетки разной степени жесткости и инженерная смекалка. К счастью, протяженность вытяжной шахты была не очень большой, и за пару-тройку часов проблема была решена.

Вентиляция после очистки